Olivier Gillotin

Olivier Gillotin es un perfumista francés nacido en la región de Bretaña, donde creció rodeado de naturaleza y aire atlántico. Su pasión por el perfume se encendió gracias a un primo perfumista en una histórica casa francesa, que le abrió las puertas del universo olfativo. Estudió Biología en París antes de ingresar en la Givaudan Perfumery School, donde se formó con grandes maestros de la disciplina.

Tras su paso por la escuela, inició una larga carrera en Givaudan, llegando a ser Executive Perfumer y Vice President Fine Fragrances USA, con base en Nueva York, y firmando creaciones para importantes casas de lujo y proyectos de alta perfumería tanto en Europa como en Estados Unidos. En 2022 recibió el Lifetime Achievement Perfumer Award de la American Society of Perfumery, reconocimiento a toda una trayectoria. Desde 2025 ejerce como Master Perfumer en Moellhausen, consolidando su influencia como una de las narices más respetadas del sector.

Su estilo se caracteriza por reinterpretar códigos clásicos con una mirada contemporánea, jugando con contrastes entre frescor, profundidad y sensualidad. Gillotin entiende el perfume como una suma de recuerdos, paisajes y emociones: se inspira tanto en la naturaleza como en el arte o en escenas cotidianas, buscando fórmulas limpias, precisas y muy llevables, pero con una firma inconfundible. 

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